katk.org - КАТК - Каневской Аграрно Технологический Колледж - Официальный сайт
электронная почта для приёма документов»
Горячая линия колледжа по вопросам приёма»
Приемная комиссия КАТК»

Вопросы-ответы»

Взаимодействие с нашей организацией
Наши партнёры
Социальное партнерство - сотрудничество с организациями

http://www.kanevskaya.tv
Статистика

Яндекс цитирования

Главная Новости Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134

В рамках изучения ПМ.03 «Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции» предусмотрено проведение лабораторных и практических занятий.

К таким занятиям приступили студенты 3 курса группы 134, специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Урок взаимопроверки провели преподаватели Усатая Н.В. и Обломий А.С.. Студенты разработали  технологические и технико-технологические карты на рыбные блюда, приготовили их и оценили качество блюд по звеньям друг у друга. Критически оценивали качество, подмечали не видимые обычными посетителями замечания, быстро устраняли и представили на дегустацию блюда, отвечающие оценке «5», т.е. допущено к реализации. В процессе работы заполнили таблицу взаимооценки.

Текст:

Обломий А.С.,

заслуженный учитель Кубани

Фото:

Усатая Н.В.,

преподаватель высшей квалификационной категории

{vsig}20140130{/vsig} {vsig_c}0|pic_01.jpg|Студенты группы 134|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_02.jpg|Рыбное блюдо|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_03.jpg|Рыбное блюдо|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_04.jpg|Студенты группы 134|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_05.jpg|Рыбное блюдо|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_06.jpg|Студенты группы 134 и преподаватель Обломий А.С.|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_07.jpg|Студенты группы 134 и преподаватель Усатая Н.В.|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c} {vsig_c}0|pic_08.jpg|Студенты группы 134|Урок взаимопроверки качества блюд в группе №134{/vsig_c}

 
Профилактика гриппа
Полезные ссылки
Профориентация
Антинарко
Наш опрос

Анкета получателя образовательных услуг
Анкета для студентов


Анкета для родителей


Анкета для работодателей

Результаты опроса можно посмотреть на страницах анкет

Опрос
Что для Вас учеба в нашем колледже?
 
Авторизация